Tagliatelle s brokolicí a květákem
50 g celozrných tagliatallí, 70 g brokolice, 70 g květáku, 30g smetany (sojové), stroužek česneku, lžička olivového oleje, sůl, pepř, muškátový oříšek, 100g libovolné čerstvé zeleniny
Těstoviny vařte podle návodu. Na poslední 3 minuty přidejte i na růžičky rozebraný květák a brokolici. Na pánvi na trošce oleje restujte stroužek česneku. Květák i brokolici vyjměte a nasekejte nadrobno a přidejte na pánev. Těstoviny slijte. Pánev podlijte smetanou a dochuťte kořením. Smíchejte s uvařenými těstovinami. Podávejte s čerstvou zeleninou.
1100 kj